I am Bread — это приключенческий экшн-симулятор. Он дает игроку контроль над ломтиком хлеба, и цель каждого уровня состоит в том, чтобы превратить хлеб в тост. Если хлеб, прежде чем стать тостом, коснется предметов, «съедобный» счетчик уменьшится. Объектами и веществами, которые могут вызвать это падение, могут быть вода и пол. Для управления хлебом игрок должен использовать клавиши со стрелками или аналоговый джойстик. Уровни основаны на семи днях недели.