Defy Gravity — это экшн-платформер, представляющий собой смесь классического платформера и решения головоломок, основанных на гравитации. Кара, наша героиня, имеет доступ к уникальной игровой механике, с помощью которой она манипулирует окружающим миром. У нее есть пистолет, способный изменять законы физики, создавая очаги гравитации и антигравитации. Освоив использование этих способностей, Кара может увеличить свой прыжок, чтобы почти пролетать мимо препятствий. Эти способности также можно использовать для перемещения объектов, блокирующих ее путь, и платформ, на которых стоит Кара, чтобы проходить уровни.